מרק מיסו עם ירקות

מרק מיסו אפשר להכין מינימליסטי עם בצל, אצות וואקמה וטופו
ואפשר להוסיף סלרי, גזר, כרוב ופטריות.

המרכיבים לסיר גדול:

בצל סגול חתוך קטן
3-2 גזרים מגוררים עבה בפומפיה/מנדולינה
3 גבעולי+עלי סלרי חתוכים דק
כוס אצות וואקמה (למי שאוהבים את הטעם, לא חייב)
5-4 כפות מיסו כהה/בהיר
רוטב סויה
מיץ מלימון שלם
1 חב' טופו חתוך לקוביות קטנות/מגורר
עבה בפומפיה (ל"אטריות")
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

לטגן את הבצל וכשהוא משחים להוסיף את הסלרי
ולאדות מעט עם מכסה. להוסיף גזר, אצות, טופו ומים
ולבשל עד ששהאצות יתרככו.
לכבות את האש ולהוסיף מיסו (כדאי להמיס בכוס מים
רותחים), רוטב סויה, מלח ופלפל לפי הטעם ומיץ לימון.

סגירת תפריט
×
×

עגלת קניות